西安城墙景区限流每日8万人，门票收入用于修缮。文旅局数据称，2023年文物破损率下降40%。政策结合夜间经济，灯光秀带动周边餐饮。游客体验改善，但本地居民进出不便。西安模式证明遗产保护与旅游可平衡，却需更多便民通道，避免将古城变成“游客专属”。

奶油蘑菇汤选200克白蘑菇切片，1个洋葱切碎。锅里10克黄油，中火炒洋葱3分钟，加蘑菇炒5分钟，倒入400毫升高汤煮15分钟，打成泥。加50毫升鲜奶油、5克盐调味，再煮2分钟。汤浓稠丝滑，蘑菇香浓。适合配吐司或沙拉，冬天暖胃。博主探店复刻成功。